La función del cocinador vertical es el acondicionamiento de las semillas regulando temperatura y humedad.

Los principales objetivos del proceso son:

• Brindar plasticidad a las semillas.
• Disminuir la viscosidad del aceite.
• Coagular las proteínas.
• Esterilizar las semillas.
• Descontaminar componentes indeseables en las semillas.

Cocinador Vertical

• El medio de calefacción indirecto es vapor de agua en un rango de presión de 6-8 bar. La semilla se calienta a 90-110 ºC para el prensado y a 65-72 ºC para la extracción directa.
• Certificados por la CEE (Comunidad Económica Europea) para elementos sometidos a presión.
• Sistema de pasaje de material en cada piso, de accionamiento mecánico y regulación exterior.
• Sistema de aspiración de vahos construido en acero inoxidable.
• Pasaje de hombre individual, en cada piso.
• Reductor de accionamiento principal de primera marca comercial.
• Caja crapodina para soportar el esfuerzo del eje vertical.
• Palas removedores en cada piso.